Purée panais et pomme
COUVERTS
1 petit glouton (mais papa & maman peuvent finir le pot…)
PREPARATION
5 min
CUISSON
15-20 min
Nous avons testé pas mal de purées pour notre petit glouton. Cette combinaison simple et originale permet de faire découvrir à bébé un légume riche en saveur et en nutriments tout en restant très douce grâce à la pomme. Si les adultes ont un peu oublié le panais, les bébés en général l’apprécient beaucoup grâce à sa saveur légèrement sucrée. Attention à bien surveiller la texture de la purée en fonction de l’âge de votre petit glouton, et à lui faire goûter dans un premier temps la pomme et le panais séparément.
Ingrédients
- 1 panais (environ 100 g)
- 1 pomme
- 50 ml d’eau, de lait maternel ou infantile
Recette
- Épluchez et coupez le panais et la pomme en petits morceaux.
- Cuisez à la vapeur pendant 15–20 minutes, jusqu’à ce que les morceaux soient bien tendres.
- Mixez finement avec un peu d’eau ou de lait jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Nous passons parfois la purée au tamis pour traquer les derniers petits morceaux.
- Vérifiez la température avant de servir (tiède, pas chaude).
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